ΣΟΥΠΑ ΤΡΑΧΑΝΑΣ

ΣΟΥΠΑ ΤΡΑΧΑΝΑΣ

Παραδοσιακή κυπριακή ζεστή σούπα με τραχανά και κύβους χαλλουμιού. Κατηγορία: Σούπα / Παραδοσιακό

    Υλικά:

  • 2 φλ. τραχανάς Γ.&Ι. ΚΕΣΕΣ (ξηρός ή φρέσκος)

  • 8 φλ. ζωμός κοτόπουλου

  • 1 ώριμο χαλλούμι ταλαρί ΚΕΣΕΣ, σε κύβους

  • Αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες Προετοιμασίας:

  1. Ξηρό τραχανά: Μουλιάζουμε σε νερό που τον καλύπτει 3-4 ώρες ή όλη νύχτα.

  2. Βράζουμε ζωμό, προσθέτουμε τραχανά. Σιγοβράζουμε ανακατεύοντας μέχρι μαλάκωμα.

  3. Προσθέτουμε χαλλούμι & αλάτι, βράζουμε 4-5′ επιπλέον. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Προϊόντα που Χρησιμοποιούμε
Κατηγορίες
Πρόσφατες Συνταγές